Embrassez la saison des fraises avec un clafoutis fait pour le printemps

Pourquoi choisir le clafoutis aux fraises pour vos desserts printaniers? #

Ce dessert traditionnel français mêle la douceur des fraises fraîches avec une texture onctueuse qui fond dans la bouche.

Facile à préparer, le clafoutis est une excellente façon de mettre en valeur les fraises de saison. En quelques étapes simples, vous pouvez créer un dessert qui impressionnera vos invités et ravira vos proches.

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Quels ingrédients pour un clafoutis aux fraises réussi? #

Pour réaliser ce délicieux clafoutis, vous aurez besoin de quelques ingrédients clés qui se combinent pour former un dessert parfait. La fraîcheur des ingrédients est cruciale pour capturer l’essence du printemps.

125 grammes de sucre
60 grammes de maïzena pour la légèreté de la pâte
400 grammes de fraises mûres et parfumées
25 cl de lait entier
200 grammes de crème fraîche pour l’onctuosité
Un sachet de sucre vanillé pour un parfum enivrant
2 œufs entiers et 2 jaunes pour la richesse
Une pincée de sel pour relever les saveurs

étape par étape : réaliser votre clafoutis aux fraises #

Commencez par préchauffer votre four à 180°C. Dans un grand bol, combinez les sucres, le sel, la maïzena, et les œufs. Ajoutez progressivement le lait tout en mélangeant avec un fouet pour éviter les grumeaux.

Intégrez la crème fraîche pour enrichir votre appareil, puis préparez vos fraises en les coupant en morceaux. Disposez les fraises dans un plat à gratin beurré et versez dessus la préparation. Enfournez pour 30 minutes jusqu’à ce que le dessus soit doré et la texture ferme.

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Les plaisirs du clafoutis aux fraises #

Le clafoutis aux fraises n’est pas juste un dessert, c’est une expérience à partager. Sa préparation simple permet de passer moins de temps en cuisine et plus de moments avec vos invités.

Après la cuisson, laissez votre clafoutis reposer quelques minutes avant de le servir. Sa texture unique et ses fraises juteuses en font le dessert idéal pour conclure un repas printanier sur une note légère et rafraîchissante.