Les bases de la recette #
Ce poisson blanc est non seulement délicieux, mais il est aussi économique et facile à trouver dans la plupart des supermarchés.
La recette du crumble de cabillaud est une excellente manière de donner une touche croustillante et savoureuse à ce poisson délicat sans dépenser une fortune. Les ingrédients nécessaires sont simples et accessibles.
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Ingrédients nécessaires #
Vous aurez besoin de quatre filets de cabillaud, de la poudre d’amandes, de farine, de parmesan râpé, de beurre, ainsi que de graines de sésame et de pavot. Ces ingrédients combinés créent une couche croustillante qui sublime le goût doux du cabillaud.
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Il est important de choisir des filets de cabillaud de bonne qualité et de s’assurer qu’ils sont bien débarrassés de toutes arêtes. Les ingrédients pour le crumble apportent non seulement du goût mais aussi une texture agréable qui rend ce plat spécial.
Préparation du plat #
Commencez par préchauffer votre four et préparer les filets. Une fois les filets prêts, huilez légèrement un plat allant au four et disposez-y les poissons. Assaisonnez selon vos préférences avant de passer à la préparation du crumble.
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Le mélange pour le crumble est simple : combinez la farine, la poudre d’amandes, le parmesan, et les graines. Ajoutez le beurre coupé en dés et malaxez le tout pour obtenir une consistance grumeleuse. Saupoudrez ensuite ce mélange sur les filets de cabillaud.
La cuisson et la présentation #
Le plat doit être cuit au four jusqu’à ce que le crumble prenne une belle couleur caramel. Ce processus ne prend généralement que 10 à 12 minutes, ce qui en fait un choix de repas rapide pour les soirées chargées.
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Une fois cuit, le cabillaud peut être servi avec une variété d’accompagnements. Les pommes de terre vapeur, les haricots verts, ou une simple salade verte sont d’excellents choix qui complètent bien la richesse du crumble.
- Préchauffer le four à 200 degrés Celsius.
- Préparer les filets de cabillaud en les huilant et en les assaisonnant.
- Mélanger les ingrédients secs pour le crumble avec le beurre.
- Saupoudrer le crumble sur les filets et cuire au four.
- Servir chaud avec les accompagnements choisis.
« Ce plat de crumble de cabillaud est non seulement économique mais aussi un régal pour les papilles, prouvant que bien manger ne doit pas forcément être coûteux. »
En suivant ces étapes simples, vous pouvez créer un repas exquis qui impressionnera vos invités sans briser votre budget. Bon appétit!
