Le danger caché dans le riz de supermarché révélé par 60 Millions de consommateurs

Les différents types de riz et leurs usages #

Chaque type a ses particularités qui affectent son utilisation culinaire.

Le riz blanc, par exemple, est le plus répandu et convient à une variété de plats, tandis que le riz brun, plus nutritif, est souvent choisi pour ses bienfaits santé.

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Le riz basmati : un favori souvent contaminé #

Une étude menée par 60 Millions de consommateurs a mis en lumière la contamination élevée des riz basmati non biologiques. Ces derniers sont principalement produits en Inde et au Pakistan.

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Delphine Marie-Vivien du CIRAD explique que l’intensification de la production de riz basmati a conduit à une utilisation accrue de pesticides.

Les marques de riz à éviter #

Les résultats de l’étude ont identifié plusieurs marques de riz basmati avec une forte présence de pesticides. Parmi elles, le riz Basmati Saint Eloi et Ben’s figurent en mauvaise position.

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Il est crucial pour les consommateurs d’être informés de ces marques pour faire des choix plus sûrs et plus sains.

Les alternatives plus sûres #

Heureusement, il existe des alternatives plus sûres. Le riz basmati Carrefour a été noté positivement, avec peu ou pas de traces de pesticides.

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Choisir des options biologiques peut également réduire significativement l’exposition aux produits chimiques dangereux.

• Examinez toujours l’étiquette pour la certification biologique.
• Considérez l’origine du riz lors de l’achat.
• Préférez les marques avec de bonnes pratiques agricoles et de faibles niveaux de résidus chimiques.

« Il est essentiel de comprendre l’origine et les méthodes de production du riz pour faire des choix éclairés. » – Expert en sécurité alimentaire

En conclusion, l’achat de riz nécessite une attention particulière à la qualité et à la sécurité du produit. Opter pour des marques responsables et des produits certifiés biologiques peut contribuer à une alimentation plus saine et plus sûre.