Les chefs révèlent les plats à éviter pour une meilleure expérience au restaurant

Le dilemme du poulet au menu #

Non seulement il est généralement moins cher pour les restaurateurs, mais il est aussi fréquemment servi de manière peu créative.

Si vous n’êtes pas contraint par un régime spécifique, vous pourriez probablement savourer un blanc de poulet tout aussi satisfaisant chez vous.

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La vérité sur les fruits de mer et le poisson commandés le lundi #

Le chef Anthony Bourdain a déjà mis en garde contre les commandes de fruits de mer le lundi, jour suivant souvent une interruption des livraisons pendant le week-end. Il est préférable de choisir ces mets plus tard dans la semaine.

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Assurez-vous également de demander des fruits de mer de saison, pour éviter les risques pour la santé liés à des produits moins frais.

Choisir son steak avec prudence #

Un steak bien cuit ? Pas toujours une bonne idée. Sauf nécessité médicale, opter pour cette cuisson pourrait signifier recevoir une pièce de viande de moindre qualité.

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Il est recommandé de sélectionner un restaurant spécialisé dans la viande pour éviter les mauvaises surprises.

Les pièges du plat du jour #

Le fameux « plat du jour » peut être un piège. Parfois préparé avec des invendus ou des produits en fin de course, il peut décevoir.

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Ce conseil est particulièrement vrai pour les soupes, souvent utilisées pour liquider les restes, comme le souligne le chef Gordon Ramsay.

• Évitez le poulet, souvent basique et surévalué.
• Méfiez-vous des fruits de mer le lundi.
• Le steak bien cuit n’est pas forcément un gage de qualité.
• Le plat du jour peut cacher des surprises désagréables.

Un bon repas commence par un choix judicieux. – Chef renommé

Naviguer la carte d’un restaurant est tout un art. En suivant les conseils des chefs, on peut non seulement éviter les déceptions, mais aussi découvrir des plats réellement valorisants et savoureux.