Les composants des pâtes à tarte industrielles à surveiller #
Selon une récente étude de 60 Millions de consommateurs, des pâtes à base de blé raffiné comme la farine de type T55 sont couramment utilisées, avec ajout d’eau et de matières grasses diverses.
Les matières grasses, notamment, varient entre le beurre traditionnel et des substituts moins salutaires comme l’huile de palme. Cette composition impacte non seulement le goût mais également les valeurs nutritionnelles des produits.
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Les pâtes à tarte avec les scores les plus bas #
Certaines marques se distinguent par des scores particulièrement bas dans l’étude, comme la pâte brisée prête à dérouler de Monique Ranou bio et la Brisée sans gluten de Bio bleud. Ces produits montrent une composition plus complexe et moins traditionnelle, intégrant divers amidons et additifs.
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Les pâtes feuilletées ne font pas exception, avec certaines références comme la pâte de U bio, qui reçoivent également des évaluations médiocres. Ces résultats suggèrent une qualité inférieure et des implications pour la santé à long terme.
Impact nutritionnel des pâtes à tarte #
Sur le plan nutritionnel, l’excès de lipides et notamment d’acides gras saturés dans ces pâtes est préoccupant. Les pâtes brisées et feuilletées recensées dans l’étude contiennent des niveaux élevés de graisses, ce qui peut influencer négativement la santé cardiovasculaire.
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En excès, les acides gras saturés sont nocifs pour la santé du cœur.
Alternatives plus saines et recommandations #
Pour ceux qui cherchent à maintenir une alimentation équilibrée, opter pour des pâtes à tarte faites maison ou celles dont la composition est courte et claire est conseillé. Les pâtes à base de beurre pur et sans additifs non nécessaires sont préférables.
Il est également sage de lire attentivement les étiquettes et de choisir des produits avec le moins d’ingrédients possibles, une règle simple qui peut grandement améliorer la qualité de ce que nous consommons.
- Vérifiez la liste des ingrédients
- Optez pour des pâtes avec moins de matières grasses
- Préférez les produits sans additifs complexes
- Considérez la fabrication de pâtes à tarte maison
Très intéressant cet article! J’ignorais que les pâtes à tarte pouvaient contenir tant de mauvais ingrédients. 😟
Quelles sont les alternatives recommandées pour ceux qui ne peuvent pas faire leur pâte eux-mêmes?
Merci pour l’info! Je vais désormais faire plus attention aux étiquettes.
Est-ce que quelqu’un a une recette simple de pâte à tarte maison à partager? 🥧
Je trouve cela un peu exagéré, les pâtes industrielles sont pratiques et pas si mal que ça!
Pouvez-vous préciser les marques à éviter? Cela aiderait beaucoup!
Super article! Enfin des informations claires sur ce que nous mangeons réellement.
À quand une régulation plus stricte sur ces produits? C’est important pour la santé publique!
Je suis surpris que Monique Ranou soit citée comme mauvaise option, j’utilisais souvent leurs produits… 😕
Est-ce que l’huile de palme est vraiment partout maintenant? C’est triste…
Incroyable comment on peut être trompé par de grandes marques. Merci 60 Millions de consommateurs!